404
لا يوجد أي شيء هنا. ! ألصفحه الرئيسية

الأربعاء، 1 مايو 2019

طريقة تحضير كيكة الموكا روول


المقادير :
- علبة كيكة شيكولاتة مجمدة
- صفار عدد 2  بيضة 
- عدد ½ كوب سكر 
- عدد 2 ملعقة كبيرة نشا
- عدد كوب و1/2 لبن حليب
- عدد ¼ كوب قهوة سريعة الذوبان
- عدد 175 جرام رقائق شيكولاتة
- عدد ¾ كوب كريمة خفق
- عدد 16 حبة شيكولاتة  محشوة بن

طريقة التحضير :
1- نقطع الكيكة المجمدة إلى شرائح متساوية الحجم بالطول ونرص الشرائح على ورق الزبدة ونغلفها  بورق الزبدة .
2- نفرد القطع فوق ورق الزبدة بالنشابة  حتى تصبح رفيعة و نتركها مؤقتا .
3- نخفق صفار البيض في حلة ونتركه مؤقتا ايضا .
4- في وعاء نخفق السكر والنشا مع بعض .
5- نضع اللبن الحليب في وعاء ونتركه حتى يغلي مع التحريك لمدة 60 ثانية  ثم نرفعه عن النار.
6- نضيف اللبن الحليب إلى خليط السكر والنشا ثم صفار البيض مع التحريك المستمر ونترك المزيج  على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج يتكثف .
6- نرفع الحلة عن النار ثم نضيف القهوة سريعة التحضير ورقائق الشيكولاتة ونحرك حتى تذوب المكونات مع بعض .
7- نضع نصف كمية الخليط  في وعاء ونغطيه بورق بلاستيك و نتركه في الثلاجة. ثم نزيل ورق الزبدة من على الكيك ونوزع الكمية المتبقية من خليط الشيكولاتة والقهوة بالدهن على سطح قطع الكيك دون الوصول لحواف الكيكة .
9- نغطي الكيكة المدهون بورق الزبدة وندخله للثلاجة لمدة نصف ساعة .
10- نخلط الكريمة المخفوقة مع مزيج الشيكولاتة المتبقي بالثلاجة ، ثم نخرج الكيكة من الثلاجة ونزيل ورق الزبدة برفق ونلف الكيك على شكل روول بحرص ثم ننقله إلى طبق اخر .
11- ندهن الروول بخليط الكريمة والشكولاتة ونزينه بحبات الشوكولاتة المحشوة بن .
12- نترك الروول  بالثلاجة لمدة 120 دقيقة على الأقل ثم نقطعها شرائح ونقدمها.. وصحة وعافية.





مواضيع ذات صله

0 تعليق على موضوع : طريقة تحضير كيكة الموكا روول


الأبتساماتأخفاء الأبتسامات



جميع الحقوق محفوظة ل أبلة نظيرة من تصميم Iprahem_Magdy