404
لا يوجد أي شيء هنا. ! ألصفحه الرئيسية

السبت، 9 مارس 2019

طريقة تحضير فطيرة الكاسترد بالشيكولاتة من مطبخ أبلة نظيرة


وصفة اليوم هي وصفة جديدة من أطباق أبلة نظيرة ، طبق حلو محبب لكل افراد اسرتك مع فطيرة الكاسترد بالشيكولاتة .

المقادير :
- فطيره محلاه نصف متماسكه 
- عدد 6 ملاعق كبيره دقيق ذره 
- مقدار 200 جرام شيكولاته ذائبه 
- فنجان سكر كاستر 
-  مقدار 900 ملي لبن 
-  ربع فنجان زبده 
- عدد 6 صفار بيض 
- قليل من الفانيليا.

مقادير الكاسترد : 
- ملعقه كبيره جيلاتين 
- عدد 2 ملعقه كبيره ماء 
- عدد بياض بيض 
- 1/3 فنجان سكر كاستر

طريقة التحضير : 
1- سخنى الفرن الى 200 درجه مئوية .
2- جهزى وعاء فطيره 23سم ثم ادخليه الفرن واتركيه ليبرد.
3- اذيبى الشيكولاته فى وعاء فوق ماء يغلى.
4- اذيبى الجيلاتين فى ماء.
5- اخلطى الدقيق ومسحوق الكاكاو والسكر مع بعض .
6- اضيفى اللبن الى الخليط بالتدريج.
7- اضيفى الشيكولاته الذائبه والجيلاتين السائل ثم اعيدى الخليط الى القدر وضعيه على نار هادئه مع التقليب حتى يتماسك.
8- ارفعى الاناء من فوق النار ثم قلبى به الزبده وصفار البيض مع الفانيليا ثم اتركيه ليبرد.
9- صبى الخليط داخل اناء الفطيره وضعيه بالثلاجه حتى يبرد.
10- اخفقى بياض البيض فى اناء حتى يتماسك ثم اضيفى السكر بالتدريج, انقلى المارينجو بالملعقه فوق الشيكولاته ثم اخبزيه لمده 15دقيقه حتى يصبح المارينجو ناضج وسطحه هش ولونه ذهبى.
11- اذا اصبح المارينجو بنى اللون بسرعه افتحى باب الفرن ببطئ لمده دقيقه وقللى درجه الحراره الى 180درجه مئوية .


مواضيع ذات صله

0 تعليق على موضوع : طريقة تحضير فطيرة الكاسترد بالشيكولاتة من مطبخ أبلة نظيرة


الأبتساماتأخفاء الأبتسامات



جميع الحقوق محفوظة ل أبلة نظيرة من تصميم Iprahem_Magdy